1、新鲜牛排洗干净备用
2、清水，放葱、姜，大火滔水倒掉
3、备料（如图）
4、油锅煸炒出香
5、加水，酱油，酒，没过牛排，大火烧开，慢火收汁（也可以用啤酒代替水，是更好吃绵软的口感）
6、加青椒翻炒熟出锅，美味的牛排开动啦
