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教你怎么做菠萝咕噜肉

时间:2024-10-12 01:07:19

1、把菠萝用盐水浸泡10分钟捞出,然后切成小块

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2、鸡蛋打入碗里调成蛋液,猪肉洗净切成厚一点的块,加入少许淀粉、盐、生抽、料酒、白醋,再加入两勺蛋液拌匀

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3、锅中加入稍多一些的植物油烧至七成热,倒入肉块翻炒成金黄色盛出备用,锅中留底油

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4、所以配料清洗干净,青椒切成小块,红辣椒切成小段,生姜、大蒜切成片

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5、锅中油烧热,倒入辣椒、姜、蒜片翻炒出香味

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6、先倒入肉块翻炒1分钟,再倒入菠萝翻炒片刻,调入少许盐、生抽、料酒、鸡精炒匀,最后勾入芡汁收汁即可

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