美食篇之糖醋鱼

1、将鲤鱼去鳞去内脏，清洗干净（去内脏时一定要清理到位，清洗时一定要清洗干净）。

3、在切好的鱼身上及腹腔内均匀涂抹料酒、胡椒粉和盐等辅料，再加上葱和姜片，腌制20-25分钟。

5、将淀粉加水调成淀粉糊，用手涂抹在鱼身上，切开的地方也要涂抹。

7、将鱼炸到鱼熟后，将鱼捞起调高油温再次放入锅中炸一下。当闻到鱼香后捞起。

9、将做好的糖醋汁用勺子舀起均匀的浇在鱼的上面。这样糖醋鱼就做好了，可以开动了。