薄荷香汁牛肉卷

1、准备好食材

3、焯水后的牛腱子捞出清洗干净表面，姜切片葱洗净打葱结

5、小火十分钟后，关火，把焖烧锅内锅放入焖烧锅外锅中

7、时间到打开焖烧锅，把焖好的牛腱子取出沥干水分

9、新鲜薄荷叶，用纯净水洗净浸泡十分钟，取三四片叶子用牛肉片卷起来，放在盘中。另外调个薄荷蘸汁：1汤匙生抽、1汤匙香醋、半茶匙谷笆葆回白糖、一茶匙纯净水、蒜末、1个红泡椒切段、几滴柠檬汁混合，再取三片薄荷叶切碎放入调和成蘸汁即可。