香菇滑鸡的做法

1、买回来的鸡肉用水冲干净血水 沥干水分 切两片姜 加入少许 生抽 生粉 食用油抓匀

3、热锅上油 加入姜蒜煸香加入腌制好的鸡肉翻炒 水分炒干微微发黄即可 不需要炒太干 影响口感

5、待水烧开 盖上锅盖闷10几分钟左右

6、待汁水快收干时加入少许蚝油翻炒片刻 随后加入少量水淀粉翻炒30秒即可出锅～