推荐水煮鸡肉

1、热锅，倒入胡姬花古法小榨花生油，待油出香味，就可以准备炒制配料；

3、炒出香味加入开水，蒜苗煮开，加高汤也行，加开水也不错，不要加冷水，加开水会比较快捷；

5、将生菜铺碗底，再装入肉片，这样生菜就被滚烫的汤汁，烫熟了，口感脆脆的却不会有生怿媪镏桃味，切到好处，如果是别的菜就先烫熟备用；