1、土豆切块，蒸熟捣成泥。
2、芹菜、胡萝卜切小丁，放入土豆里。
3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、加一勺面粉，适量盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5、锅底刷油，倒入土豆泥。
6、小火煎，两面煎至金黄。
7、煎熟出锅即可。
