红丝绒玛德琳的做法

1、黄油隔水融化，坐温水备用

3、加入糖，盐搅匀

5、室温低的话防止黄油固话，可以坐温水搅拌均匀

7、“Z”字形拌匀，状态为低落呈缎带状，冷藏半小时

9、175度上下火15分钟左右。具体根据自己烤箱控温做调整

11、溶化白巧克力， 拿起一个玛德琳蛋糕蘸上巧克力液，撒针糖，待巧克力冷却即可