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红焖羊肉的做法

时间:2024-10-13 16:56:44

1、首先将羊排洗净切段。

红焖羊肉的做法

2、将胡萝卜洗净切块。

红焖羊肉的做法

3、把葱、姜、蒜洗净切好。

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4、将苹果洗净切块。

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5、锅里倒入适量的水起火,羊排倒入热水内焯掉血水,焯水时加入切好的苹果去除腥味,焯好的羊排捞出。

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6、锅里倒入适量的油起火。

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7、等待油烧至七层熟时,将葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调料下锅进行爆香,同时加入小点白糖。

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8、再放入焯好的羊排,加入适量葡萄酒翻炒一会,加入适量的热水。

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9、大火烧开后撇去浮沫,转小火焖制1小时左右,再加入适量盐,炖半个小时左右,调入老抽上色即可出锅。

红焖羊肉的做法
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