怎样做蒜香烤茄子

1、茄子洗净，表面刷油。

2、烤箱预热上下200度，烤15分钟。

3、烤熟后，切开备用。

4、热油锅下入蒜末、酱油、蚝油、鸡精、盐。

5、放入青、红小米辣，翻炒均匀。

6、茄子上放泡好的粉丝。

7、淋上酱汁。

8、放入烤箱十分钟。

9、装盘即可完成。