如何做肉沫茄子

1、把茄子洗净切成细条状。

3、把瘦肉切成肉沫，大蒜子，生姜切细。

5、加入肉沫滑炒

6、加入茄子翻炒均匀。

7、加入适量的盐翻炒。

11、最后就是不停的炒，把茄子炒软炒熟就可以起锅装盘。