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入口即化的鸡爪如何制作

时间:2025-01-21 05:47:45

1、新鲜鸡爪1000克,姜片适量,大葱1颗,调料准备了老抽,生抽,食用盐,白糖,香叶一篇,八角一片。

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2、将鸡爪放在冷水中,加入姜片,水开后捞出,冷水冲洗血末,控干水分备用。

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4、然后加入焯过水的鸡爪,翻炒一下,倒入老抽上色,生抽提鲜,然后倒入姜片,葱段,炒出香味。因为我们家孩子要吃,所以我没有放辣椒,如果喜欢辣的可以放点干辣椒。

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