土豆炖牛腩的做法

1、牛腩，土豆，胡萝卜滚刀切块，泡水

3、牛肉用冷水焯一遍，去除血水

5、热油7分，葱姜下锅，出香

7、加土豆翻炒1分钟

9、加入彩椒，大火收汁，出锅，撒上葱花