1、将鸡胸肉洗干净,待用。

2、锅里放水,放入切好的姜片和洗干净的鸡胸肉。煮开。

3、等鸡胸肉煮好以后,过凉水,然后用手撕成丝,放入盘子待用。

4、把黄瓜洗干净,切成丝,待用。

5、将蒜辣椒,尖椒,小葱切碎,待用。

6、等油开了,放入干净的花生米,炸至两面金黄。

7、将炸好的花生米,放入碗中,用擀面杖捣碎,待用。

8、等花生米捣好以后,放入盘子中,待用。

9、将黄瓜丝,鸡丝,花生碎放入盘子,然后再上方依次放入切好的配料,待用。

10、另起油锅,等油大开,扑上去就可以啦。

11、等油扑好了,放入醋和盐,搅拌均匀,盛入盘子即可享用了。
