酱爆猪手做法与配方

1、锅里放水加少许花椒，水开后，将生猪蹄焯水，捞出。

3、翻炒猪蹄上颜色，加入葱姜大料香叶料酒老抽翻炒，加入少许水，没过猪蹄就可以，再加两块豆腐乳，翻炒。

5、最后加入少许盐，调好味出锅。