川菜干锅虾做法

1、备齐所需食材，虾去虾腺虾枪洗净。土豆去皮切条备用。

3、放入炸过虾的油锅内炸制表面焦脆，捞出控干备用。

5、放入炸过的虾和土豆条迅速翻炒，烹入料酒，调入盐和糖调味关火。

7、最后点缀香菜即可。