酸汤肥牛的做法

1、肥牛卷洗一下血水，锅中防水烧开后倒入肥牛卷变色后捞出，待用。

3、葱姜蒜切末，醋备用

5、锅中放入金针菇稍煮会，出锅装盘然后将肥牛放上，酸酸的稍带点甜味的酸汤肥牛就可以吃了。