网站首页 美食营养 游戏数码 手工爱好 生活家居 健康养生 运动户外 职场理财 情感交际 母婴教育 时尚美容

卤猪肚的做法

时间:2024-10-28 16:58:33

1、清洗猪肚。第一遍淀粉/面粉,把粘液搓掉,油脂部分用手撕掉,或者用厨房剪剪掉,迷撞笸痉两面都要揉搓,然后用水冲洗干净,沥水。第二遍继续用淀粉或者面粉搓掉有粘液的部分,然后用水冲洗干净,沥水。第三遍可以加淀粉或者面粉加点盐继续揉搓,然后用水冲洗干净,沥水。

卤猪肚的做法

2、洗净的猪肚加姜,花椒,焯水约3分钟。捞出。

卤猪肚的做法

3、锅中放水,没过猪肚,加葱姜料酒老抽和卤料包,煮猪肚,视猪肚大小而言,煮约45颍骈城茇-60分钟,知道用筷子戳猪肚可以一下戳过,且猪肚还有弹性为止。

卤猪肚的做法

4、卤好的猪肚,捞出放凉以后切条。

卤猪肚的做法

5、卤猪肚蘸干碟,干碟可以加辣椒面花椒面调味盐等,视个人口味而定。

卤猪肚的做法
© 2025 智德知识库
信息来自网络 所有数据仅供参考
有疑问请联系站长 site.kefu@gmail.com