菠菜的做法：菠菜拌鸡蛋花

1、准备原料：菠菜和鸡蛋。

3、水烧开，将菠菜焯水，锅铲翻两下就捞出控水。

5、待鸡蛋液稍微定型后，翻炒鸡蛋，将鸡蛋炒碎，关火，盖上锅盖保温。

7、将菠菜切碎放入碗中。

9、调入少许鸡精。