蒜蓉开片虾的做法

1、基尾虾300克，用刀剖开虾背，去掉泥肠。

3、大蒜头若干，用刀压扁，再剁成细细的泥状。

6、将腌制好的蒜泥酱撒于虾背上，尽量地往虾的开口处撒，这样蒜香味容易进入虾内。