蒜薹炒肥肠的做法

1、肥肠切小段（肥肠要买肥一点的，炒出来不柴，香软可口）

3、姜切末、葱切丝。

5、炒出香味后加入蚝油、酱油。

7、加入少许盐调味，蒜薹断生后调入味精，出锅。味道爽甜，香气四溢，好吃又好看。