香香脆脆的油条

1、配料准备好后，将不含盐和铝的发酵粉打匀。把小苏打放进面粉里，用筷子搅拌。

3、搅至无干面粉后揉成团，双手抹点食用油轻轻的揉面，直到面团紧实，光滑即可。取一个盘子擦上油，把面团放入盘子里表面轻轻的刷点油后用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏过夜。

5、把它切成相同宽度的条状，然后放在一起，用筷子垂直压在中间。

7、入锅后，筷子咸犴孜稍先分类定型，然后松开（忙着第二个严重的变化，主要是因为面条太软）。在油炸过程中，筷子经常被用来转动油条使其充分膨胀。煎至金黄色，滤油。