猪肉炖土豆茄子的做法

1、茄子洗净，切成滚刀块。

2、土豆去皮切成滚刀快。

5、放入葱姜爆香，放入土豆，茄子煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。