美味香辣五花肉

1、五花肉冷水下锅，下入八角，适量葱、姜、蒜，大火煮开后下入适量精盐，煮至熟透。

3、五花肉切薄片，注意，越薄越好。

5、一片五花肉包一片黄瓜片，边包边装盘，备用！

6、大蒜细细捣成蒜泥，将蒜泥、辣椒油、酱油、白糖、香油和少许盐一起放进小碗，调成汁备用。