西葫芦锅贴做法

1、西葫芦切或者擦丝，先挤出一点汁放在小碗里。然后把西葫芦丝装在大碗里撒点盐腌出西葫芦中的水分，用纱布挤掉西葫芦中的水分。

2、用先前挤出的西葫芦汁和面，揉成面团后醒一会。

3、取三个鸡蛋打散在碗里，加点盐去腥。炒锅内加适量的油煎鸡蛋，鸡蛋盛块后关火，用铲子把鸡蛋切成小块。