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食补佳品奶香玉米面馒头(一次发酵)的做法

时间:2024-10-15 06:37:06

1、面包机桶内放入200克玉米面,并倒入165克开水烫熟拌匀。

食补佳品奶香玉米面馒头(一次发酵)的做法

2、烫过的玉米面放一边,等面团不烫手后加入两个鸡蛋,奶粉,白砂糖,盐,猪油和40克清水。

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3、加入300克高筋面粉,再加入5克酵母。

食补佳品奶香玉米面馒头(一次发酵)的做法

4、面包机和面程序,和至光滑面团。和好面后不要动,等10到15分钟,松驰面团。

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5、案板上洒干面粉。松驰好的面团放上案板,擀成长方型面皮,叠好,重新擀开成长方型。反复多次。

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6、把长方形的面皮卷起来。再切成大小均等的馒头坯。放入蒸笼。

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7、发酵好后,开大火,水开上汽后转中小火,蒸20分钟。20钟后关火,继续焖5分钟。开吃。

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