凉拌三丝——美味家常菜

1、海带提前泡发，洗净，沥干水分。

2、莴笋去皮洗净，胡萝卜洗净。

3、将海带、莴笋，胡萝卜切丝；老姜，大蒜，美人椒也切丝。

4、胡萝卜丝，莴笋丝混合，调入适量盐，腌制片刻。

5、煮锅里加水烧开，放入海带丝焯水。

6、备好调料：姜丝，蒜片，美人椒，酱油，醋，花椒油，芝麻油，盐，鸡精。

7、胡萝卜丝，莴笋丝挤掉盐水，同焯水后的海带丝混合后，调入第6步的调料。

8、搅拌均匀，就可以食用啦。