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茴香小油条怎么做

时间:2024-11-05 16:25:43

1、平底锅中不放油,干炒茴香,炒至发黄炒出香味就可以了

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2、用擀面杖压碎,可以保留些颗粒,口感更好

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3、压成这样就行了

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4、大盆中放入面粉,鸡蛋、擀碎的小茴香、盐、食用油、泡打粉和发酵粉、水

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5、和成光滑的面团

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6、盖上锅盖或者保鲜膜,醒发成2倍大

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7、醒发成这样

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8、面团揉一揉排气,切成手指粗细的面块

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9、搓成长条

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10、依次做好

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11、盖上保鲜膜,醒面20分钟

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12、油温5成热下锅,不停翻面至金黄色即可

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13、最后出锅装盘,超级好吃

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