家常汤汁茄子

1、先把茄子洗干净，去皮。切成小丁，备用。

3、锅里加油，油热之后放入切好的蒜末爆香。

5、中火盖上锅盖，煮大约10分钟。尝一下，看看茄子有没有变的软，烂。如果没有再继续炖煮，直至茄子变软。