怎样做一道美味的辣炒芽菜鸡米

1、 鸡肉洗净，改刀成米粒状。

2、 鸡肉中调入少许盐、料酒，淋上油腌制片刻。

3、 青、红椒切粒，姜切末备用。

4、 锅置火上适量油烧热，下入姜末爆香。

5、 下入鸡肉滑散，炒至变色。

6、 加生抽炒香上色。

7、 加芽菜碎大火翻炒均匀。

8、 倒入青红椒粒炒匀即可。