土豆饼怎么做酥脆

1、首先土豆去皮切丝，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

2、放入面粉搅拌均匀。

3、放盐，五香粉和葱花，搅拌均匀。

4、热锅凉油，放入模具，舀入适量面糊。

5、定型后取走模具。

6、煎至两面金黄即可。