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玉米面锅贴的做法

时间:2024-10-11 22:34:12

1、在碗里加200克玉米面粉,约150克开水烫面,凉至温热后打入两个鸡蛋,加200克面粉,20克白糖,在一个杯子里加入4克酵母,用40克温水化开,倒入碗里和成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。

玉米面锅贴的做法

2、面发好后,手上抹油按压排气,手里抹油揪一块面团,并整理成椭圆形状。

玉米面锅贴的做法

3、放在蒸锅里二次醒发10分钟,接着整15分钟,最后在锅里煎至一面金黄即可。

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