火腿的制作方法及过程

1、处理猪肉去除残留的猪毛和猪血，倒入粗食盐揉搓表皮，反复加盐揉搓，猪脚用盐揉搓成软绵状态。

3、翻面撒盐整个火腿揉成软绵状态，放入盆中，倒入盐，隔几天翻面撒盐即可。