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红烧鳗鱼怎么做

时间:2024-10-11 20:53:11

1、在鱼块中放入5克的料酒。

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2、放入葱姜。

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3、倒入10克的生抽,搅拌均匀。

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4、腌制5分钟后,将里面的葱姜取出。

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5、放入20克的生粉,搅拌均匀。

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6、搅拌好后,将鱼块放入油锅中。

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7、等到鱼块炸至金黄色时取出。

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8、在锅中放入蒜与生姜,以及豆瓣酱,翻炒均匀。

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9、倒入清水,大火烧开,放入鱼块。

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10、等到汤汁快收干的时候,放入事先准备好的青红椒圈。

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11、翻炒10分钟后即可取出。

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