菠菜饼怎么做？

菠菜洗干净，锅中烧水，放入菠菜焯一下水，倒入一点食用油，煮软后捞出过一下冷水，挤掉多余的水，切碎，放入盘中备用，培根肉切碎，将菠菜放入盆中，放入培根肉，放入盐，搅拌均匀，团成圆球，将菠菜球表面裹一层面粉，按压，边压边撒面粉，平底锅倒油，放入菠菜饼煎至两面金黄，捞出即可。