锡纸烤鱼怎么做？

首先将鲫鱼处理干净，两面改花刀，放入碗中，加入料酒，小葱，姜片，倒入生抽，豆瓣酱，甜面酱，剁椒酱，抓拌均匀，腌制半小时，将莴笋去皮切片，将胡萝卜切丁，烤盘中刷油，摆入金针菇，洋葱，放入鲫鱼，加入枸杞，莴笋，胡萝卜，倒入蚝油，醋，放入烤箱200度烤30分钟，烤熟后取出即可。