如何制作土豆茄子

1、茄子和土豆切块，葱、姜、蒜切碎备用。

3、待土豆炸制金黄色捞起，紧接着放入茄子块炸。

5、放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒。

7、加点鸡精调味，用少许淀粉勾芡出锅即可。