芹菜干煸野鸡红

　　食材明细

　　白萝卜300克

　　胡萝卜150克

　　芹菜50克 青蒜50克

　　芽菜20克

　　盐5克 酱油8克

　　香油8克 豆瓣酱8克

　　味精5克 花生油30克

　　教您芹菜干煸野鸡红怎么做，如何做干煸野鸡红才好吃

　　1. 将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝;

　　2. 将芹菜切成5厘米长的段;

　　3. 将青蒜切成5厘米长的丝;

　　4. 芽菜剁成末;

　　5. 豆瓣酱剁茸;

　　6. 将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油;

　　7.

在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。