1、排骨浸泡出血水，沥干放入容器中
2、容器中加入姜丝，料酒，生抽，老抽，奥尔良腌料。抓匀腌制20分钟
3、西红柿切成块。放入砂锅中。再倒入腌好的排骨。加葱八角和辣椒。倒入啤酒，小火炖煮半小时。加盐再炖十分钟。出锅前撒葱花即可
