脂肪的主要功能是供给热量及促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，减少体热散失，保护脏器不受损伤。每克脂肪能提供热量9千卡，占每日所需总热量的35%~50%。不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸是脂肪的主要成分，其中部分不饱和脂肪酸在人体不能由碳水化合物和蛋白质合成，必须从食物中摄取，因此脂肪为营养素中不可缺少的组成部分。
脂肪的作用
为宝宝提供身体热量，单位脂肪在体内分解产生的热量比同单位蛋白质或碳水化合物高1倍多。是构成细胞膜的重要物质。脂肪的主要食物来源
含有脂肪的主要食物有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、花生仁、核桃仁、芝麻、葵花籽、松子仁等。脂肪的缺乏表现
婴儿每日每千克体重需要脂肪4克，脂肪摄入量不足时，宝宝身体消瘦，面无光泽，还会造成脂溶性维生素的流失，从而引发相应的疾病。而且，宝宝的视力发育会受到严重的影响，表现为视力功能较差，出现弱视等倾向。宝宝什么时候应多摄入脂肪
在冬季，身体需要较多的热量保暖；活动量大时，宝宝的热量消耗太快，应该给宝宝多吃一些高脂肪的食品。宝宝胖就一定健康吗
胖宝宝总是惹人喜爱，家长总觉得宝宝胖点更健康，其实这是一种错误的观点。宝宝过胖，睡觉时呼吸困难、缺氧，容易造成窒息；肥胖会影响内分泌功能，引起性早熟；肥胖会影响智力发育，脂肪太多，宝宝成年后容易患高血压、高血脂、糖尿病等疾病。
