1、锅中加入冷水,将鸡爪倒入锅中,再倒入黄酒。

2、待水烧开后,煮上一分钟,捞出冲水,洗片浮沫,备用。

3、锅烧热,锅中倒入色拉油,腊油,放入姜蒜,炒出香味,再继续加入豆瓣酱,胡玉姜蚕豆酱,炒出香味,倒入鸡爪,加入黄酒,蚝油,生抽,老抽,鸡精,煸炒上色!

4、加水,和鸡爪同平,放几个干辣椒,盖上盖,待煮开后转小火煮30分钟!

5、收汁后撒上白芝麻,小葱,一道美味的菜做好了!

1、锅中加入冷水,将鸡爪倒入锅中,再倒入黄酒。
2、待水烧开后,煮上一分钟,捞出冲水,洗片浮沫,备用。
3、锅烧热,锅中倒入色拉油,腊油,放入姜蒜,炒出香味,再继续加入豆瓣酱,胡玉姜蚕豆酱,炒出香味,倒入鸡爪,加入黄酒,蚝油,生抽,老抽,鸡精,煸炒上色!
4、加水,和鸡爪同平,放几个干辣椒,盖上盖,待煮开后转小火煮30分钟!
5、收汁后撒上白芝麻,小葱,一道美味的菜做好了!