咸蛋黄肉丸的制作方法

1、糯米加水浸泡3小时左右，再沥干水分备用。

3、手上蘸少许点水，取适量肉衾篡白腹馅包住咸蛋黄，轻轻搓揉成丸子状，将丸子放在糯米上打滚，均匀地裹上糯米后用手轻轻压紧。

5、最后撒上点葱花装饰即可。