蔓越莓司康怎么做

1、低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉，黄油室温软化，蔓越莓不用再切小粒，淡奶油和鸡蛋液混合，搅拌均匀。

4、轻轻的揉成面团，一定要尽量减少揉面的次数，防止面粉产生筋度，筋度产生的越少，司康烤出来的口感更松软。

6、刷了一层薄薄的蛋液，烤箱200度预热，放入中层，烤20分钟。