川味红烧鸭怎么做

1、准备好材料。

3、另取一锅，倒入适量油，5成热，放入老姜，大蒜和花椒。煸炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、翻炒匀后加入没过鸭肉的开水，焖煮15分钟左右。