如何才能腌制出流油的咸蛋

1、把新鲜鸭蛋用清水洗干净，放通风的地方自然晾干

3、准备好香料，高度白酒，食用盐，香料可以去卖干货的阿姨给配好，分别有八角，香叶，青花椒，桂皮，茴香，干辣椒，白蔻

5、熬出一点点颜色后关火放食盐，食盐放下去充分溶解之后，自然凉透