香炸地瓜丸子的做法

1、把地瓜去皮切成1厘米厚的薄片，再把面粉，淀粉和白糖备好。

3、把蒸熟的地瓜片放盆里，用木勺压成地瓜泥。

5、再用手抓匀后，捏成适当大小的圆球，制成地瓜球生坯放盘里。

7、然后捞出沥油放盘里，再撒入一些芝麻增香，这样一盘香炸地瓜丸子就做好了。