宫保鸡丁的做法

1、将鸡腿肉切丁，用腌肉料进行腌制，至少20分钟

3、锅中倒入适当油，将鸡腿肉炒至变色

5、小火炸制花生米，要不停的用筷子翻炒，避免炒糊

7、用炸花生米剩下的油，将花椒和辣椒段煸出香味，捞出

9、倒入备用的鸡腿肉

11、放入黄瓜丁翻炒

13、关火，倒入备用的花生米，出锅