西红柿炒鸡蛋

1、先把西红柿300克洗干净。切丝，切成小块。都可以

2、鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥

3、锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开

4、中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时

5、放入炒好的鸡蛋

6、放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可