自制美味肉皮冻

1、将新鲜的肉皮洗干净，放开水中焯3分钟，捞出后用刀将猪皮表面刮干净，再将里面残留的肥肉刮去不要。切成1厘米宽的长条。

3、煮开后大火再煮10分钟，加入少许盐，改成小火炖两个小时，炖到半个小时的时候把调料包取出来（喜欢瞄酡吩秸卤味太浓的可以起锅的时候再取出来），中途记得搅拌以免糊锅