家常小吃甜品—紫薯糯米糍

1、紫薯蒸熟或煮熟，去皮，压烂。

3、把面团在揉面垫上滚成长条，用刮板切成大小相等的剂子。

5、把馅料也分成相应的团子，稍微比糯米团小一些。芝麻花生馅，做法是熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克搅拌均匀，冷藏凝固。

7、包的时候是用虎口把面边往上推，捏紧收口。如果觉得略干，收口有裂纹，手上稍微沾点水抹一抹，立刻天衣无缝了

9、蒸熟以后，趁热在椰蓉上滚一滚，沾满椰蓉即可。